O chef Laurent Rezette afirmou que o novo cardápio do restaurante tem concentrado praticamente toda a demanda dos clientes. Em entrevista à Rádio Metropole, nesta terça-feira (17), ele disse ter se surpreendido com a adesão ao Menu Vivo.
“Me surpreendi, quase 100% dos pedidos vem pelo menu vivo”, declarou. A proposta reúne entradas, pratos principais e sobremesas em uma sequência fixa, servida de segunda a sexta-feira. O valor do menu é de R$ 99.
Segundo a divulgação do restaurante, a ideia é oferecer uma experiência completa no almoço, com combinações pensadas para trazer sabor, equilíbrio e criatividade à mesa. O cardápio inclui entradas que despertam o paladar, pratos principais com personalidade e sobremesas para finalizar a refeição.
Confira a entrevista na íntegra:
