Poucas coisas traduzem melhor o clima do Dia das Mães do que uma mesa cheia, aroma saindo do forno e aquela receita capaz de reunir todo mundo em volta da travessa antes mesmo da refeição começar. Neste ano, uma combinação cremosa, dourada e extremamente prática promete roubar a cena do almoço especial sem exigir horas na cozinha.
A proposta é simples: montar tudo em uma única travessa, levar ao forno e servir uma refeição completa, elegante e com aparência digna de restaurante. O resultado é um prato generoso, com camadas suculentas, queijo gratinado e textura irresistível.
Além de reduzir a bagunça na cozinha, a receita aposta em ingredientes acessíveis e em um preparo que permite mais tempo ao lado da família — exatamente o que muita gente procura para a data.
Receita de travessa cremosa para servir toda a família
A combinação leva frango desfiado, molho branco caseiro, batatas macias e uma cobertura dourada de queijo. O segredo está na montagem em camadas, que deixa o prato úmido e cheio de sabor.
Ingredientes
- 1 kg de batatas cortadas em rodelas
- 700 g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho amassados
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 700 ml de leite
- 1 caixa de creme de leite
- 300 g de muçarela
- 100 g de parmesão ralado
- Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto
- Cheiro-verde para finalizar
Modo de preparo
- Comece cozinhando as batatas até ficarem levemente macias. Reserve.
- Em uma panela, refogue cebola e alho na manteiga. Acrescente o frango desfiado, ajuste os temperos e cozinhe por alguns minutos.
- Para o molho branco, derreta a manteiga, adicione a farinha e mexa bem. Acrescente o leite aos poucos até engrossar. Finalize com creme de leite, sal, pimenta e noz-moscada.
- Na travessa, faça uma camada de batatas, depois frango, molho branco e queijo. Repita as camadas até finalizar os ingredientes.
- Cubra com parmesão e leve ao forno preaquecido a 200°C até gratinar e formar uma superfície dourada.
- Finalize com cheiro-verde e sirva ainda quente.
Prato ganha espaço em almoços especiais pela praticidade
Receitas preparadas em uma única travessa se tornaram favoritas em encontros familiares por unirem apresentação bonita, rendimento e facilidade no preparo. Outro ponto forte é a possibilidade de adaptar os ingredientes conforme o gosto da família.
Quem prefere versões diferentes pode substituir o frango por carne desfiada, presunto e queijo ou até legumes grelhados. A base cremosa ajuda a manter o prato encorpado e saboroso em qualquer variação.
Servir a travessa diretamente à mesa cria um efeito visual impactante, especialmente em almoços comemorativos. Com poucos ingredientes e montagem simples, a receita consegue unir conforto, sabor e aparência de ocasião especial em um único prato.
